Revuelto de champiñones y gambas

Hola amig@s, aqui estoy de nuevo y os traigo una receta sencilla, para esos día k no tenemos mucho tiempo para la cocina. Espero que os sea util.

Ingredientes:

- 1 cebolla

- 2 dientes de ajo grandes

- 1 pimiento verde italiano

- 4 papas grandes

- 10 champiñones medianos

- 150 gr. de gambas peladas

- 4 huevos

- Aceite

- Perejil troceado

- Pimienta negra

- Sal

- Salsa de soja

Preparación:
Lo primero que haremos será: picar las papas en cuadraditos pequeños (como para tortilla) y freír, las sacamos y las ponemos a escurrir en una servilleta,para quitarle el aceite sobrante.
Picamos la cebolla y los ajos en cuadrados pequeños y el pimiento en tiras pequeñas y sofreímos en un poco de aceite. Le añadimos los champiñones fileteados y las gambas y ponemos un poco de pimienta negra. Cuando esté todo sofrito, añadimos las papas que reservamos anteriormente y procedemos a echar los huevos enteros. Removemos todo muy rápido, cuando esté hecho el huevo añádimos un chorrito de salsa de soja y apagamos el fuego.



Espolvoreamos un poquito de perejil picado por encima y
¡¡¡¡ QUE OS APROVECHE!!!!

Muslos de pollo al horno

Hola de nuevo, la verdad que hace mucho que creé mi blog y aún no he publicado nada, la verdad es que me falta el tiempo y no las ganas. Aqui os traigo una receta muy fácil y rápida de pollo. Espero que os guste.

Ingredientes:
- 6 muslos de pollo

- 1 pimiento rojo pequeño

- 1 pimienta roja picona

- 6 dientes de ajo

- 1 chorrito vino

- orégano

- aceite

- sal

- mantequilla

Preparación:

Lo primero que haremos es un majado con el pimiento, los dientes de ajo, la pimienta, el orégano, la sal, un buen chorro de vino y de aceite. todo esto lo metemos en el vaso de la batidora y molemos.
Cogemos los muslos y le hacemos unos cortes transversales, los colocamos en una fuente de horno, previamente cubierta de mantequilla y rociamos por encima con el majado de pimiento.

Dejamos así aproximadamente una hora para que vaya cojiendo sabor, yo los suelo dejar de un día para otro, sin ponerlos enla bandeja con mantequilla, solamente en un bol con el majado.
Precalentamos el horno, introducimos la bandeja en el horno a 220 ºC durante 45 minutos aproximadamente.


El pollo se puede acompañar con lo que más os guste, desde arroz, ensalada,... yo esta vez lo acompañe con unas papas arrugadas y un mojo rojo de azafrán.

¡¡¡QUE OS APROVECHE!!!!