15 julio, 2010

Revuelto de champiñones y gambas

Hola amig@s, aqui estoy de nuevo y os traigo una receta sencilla, para esos día k no tenemos mucho tiempo para la cocina. Espero que os sea util.

Ingredientes:

- 1 cebolla

- 2 dientes de ajo grandes

- 1 pimiento verde italiano

- 4 papas grandes

- 10 champiñones medianos

- 150 gr. de gambas peladas

- 4 huevos

- Aceite

- Perejil troceado

- Pimienta negra

- Sal

- Salsa de soja

Preparación:
Lo primero que haremos será: picar las papas en cuadraditos pequeños (como para tortilla) y freír, las sacamos y las ponemos a escurrir en una servilleta,para quitarle el aceite sobrante.
Picamos la cebolla y los ajos en cuadrados pequeños y el pimiento en tiras pequeñas y sofreímos en un poco de aceite. Le añadimos los champiñones fileteados y las gambas y ponemos un poco de pimienta negra. Cuando esté todo sofrito, añadimos las papas que reservamos anteriormente y procedemos a echar los huevos enteros. Removemos todo muy rápido, cuando esté hecho el huevo añádimos un chorrito de salsa de soja y apagamos el fuego.



Espolvoreamos un poquito de perejil picado por encima y
¡¡¡¡ QUE OS APROVECHE!!!!


3 comentarios:

  1. ¡¡GRACIAS!!

    ¡¡GRACIAS!!

    ¡¡GRACIAS!!

    y mil veces ¡¡GRACIAS!!

    Por estar ahí y por contribuir a que todo esto marche adelante.

    Besos.

    PD: la receta es estupenda. Un mar y tierra combinado a la perfección.

    ResponderEliminar
  2. Las gracias te las tengo que dar a ti, porque gracias a que descubrí tu blog, que la verdad tengo que decirte que es ¡¡ FANTASTICO !!, fue cuando decidí dar el paso y empezar uno, y aquí estoy poco a poco a ver como va saliendo.
    Gracias Silvia, un millón de besos.

    PD: Me encanto el video que hiciste para Canal Cocina, y las recetas estupendas.

    ResponderEliminar
  3. Hola Marijo, muchas gracias por visitar mi blog y hacer el comentario en las papas hasselback, me alegra te hayan gustado y para otra vez las probaré con un poco de curry deben estar exquisitas con este toque exótico.

    Te deseo lo mejor con el blog, me ha gustado muchísimo tu revuelto y desde ahora te seguiré de cerquita.

    Besos

    ResponderEliminar